Saül Dovin démarre sa carrière en 1995 auprès des compagnies Pierre Doussaint, Jean-François Duroure, Jésus Hidalgo, Anne Dreyfus, Carolyn Carlson, Marie-Claude Pietragalla, François Raffinot, David Lerat.

 

     Il est interprète dans la compagnie d' Abou Lagraa depuis 2000 et travaille également avec la compagnie Aloïs et le Ballet National de Marseille. En 2003 à 2007, il rejoint les compagnies d' Isira Makuloluwe, Georges Momboye, David Drouard, Frédéric Cellet et dernièrement Yvann Alexandre.

 

     Il assiste Abou Lagraa pour la création de « Cutting flat », « MatriKis » et Georges Momboye pour la création de «Clair de Lune», « Correspondance » et « Boyakodah »